●オーガニック

化学肥料や農薬を使わない有機栽培で作られた食材を使用した料理を提供しています。

●タイから輸入

タイ料理にかかせないパクチー、トロピカルフルーツ、スパイス、調味料はタイから有機栽培の食材を輸入。

●ラグジュエアリーな空間

リッツカールトンのデザイナーが、リラックスできるラグジュアリーな空間というコンセプトで、デザインを依頼して完成した空間。

●本場の味の再現

あえて日本人に合わせるのではなく、できる限り、本場タイの味を再現。

辛さは調整できます。

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